PepZin GI Zink-L-Carnosine 75mg | 120 Capsules | Doctor's Best

PepZin GI Zink-L-Carnosine van Doctor's Best

Deze capsule draait om een enkele stof: zink-L-carnosine. Dat is een verbinding van het mineraal zink met L-carnosine, een klein molecuul dat uit twee aminozuren bestaat. Doctor's Best gebruikt de gepatenteerde vorm PepZin GI® van het Japanse Hamari Chemicals. Twee capsules leveren samen 75mg zink-L-carnosine. Een pot bevat 120 plantaardige capsules, genoeg voor twee maanden.

Wat zink-L-carnosine precies is

De naam zegt eigenlijk al wat erin zit. Zink is een mineraal dat je uit voeding haalt, bijvoorbeeld uit vlees, kaas, noten en volkoren granen. L-carnosine is een dipeptide, een mini-eiwit van twee aminozuren: bèta-alanine en histidine. Je vindt het van nature vooral in vlees. Bij zink-L-carnosine zijn die twee stoffen aan elkaar gekoppeld tot een vaste, poederachtige verbinding. Het verschil met een los zinksupplement zit hem in die koppeling: zink en carnosine vormen samen een complex dat zich als een geheel gedraagt, in plaats van twee losse stoffen naast elkaar. Goed om te weten: het poeder is wit tot lichtgeel en lost slecht op in water. Dat is normaal voor dit soort metaal-peptidecomplexen en zegt niets over de kwaliteit. In de capsule merk je daar niets van, want je slikt hem gewoon in zijn geheel door met een glas water. De capsule zelf is ongeveer twee centimeter lang.

Hoeveel zink en carnosine je binnenkrijgt

Op het etiket zie je drie regels, en dat kan verwarrend zijn. Veel mensen vragen zich af of het om drie aparte stoffen gaat. Kort gezegd: nee. De 75mg zink-L-carnosine is de totale verbinding. Daarvan is ongeveer 16mg zink en 59mg L-carnosine. Die twee getallen tellen samen op tot de 75mg van het complex. Met 16mg zink per dagdosis van twee capsules zit je op 160% van de referentie-inname voor zink. Houd daar rekening mee als je ook een multivitamine of een ander product met zink gebruikt. Tel dan de hoeveelheden bij elkaar op. Ter vergelijking: een gemiddelde multivitamine bevat vaak tussen de 5 en 15mg zink per dag. Omdat zink een mineraal is dat je lichaam niet zelf aanmaakt, hangt je inname volledig af van wat je eet en eventueel aanvult. Door beide op te tellen hou je een helder overzicht.

Waar PepZin GI vandaan komt

Wat veel mensen niet weten: zink-L-carnosine komt oorspronkelijk uit Japan. Hamari Chemicals, een chemisch bedrijf uit Osaka, levert de stof onder de merknaam PepZin GI® als grondstof aan supplementenmakers. Doctor's Best verwerkt die grondstof in een eenvoudige capsule. Naast de zink-L-carnosine zitten er alleen microkristallijne cellulose als vulstof, magnesiumstearaat en siliciumdioxide als hulpstoffen in. De capsule zelf is van hypromellose, een plantaardig materiaal. Daardoor is deze zink-L-carnosine vegan en volgens de fabrikant vrij van gluten, soja en genetisch gemodificeerde ingredienten.

De fabrikant adviseert om de twee capsules op een lege maag in te nemen, dus bijvoorbeeld een half uur voor het ontbijt of een paar uur na een maaltijd. Doctor's Best is een Amerikaans merk uit Californië dat sinds 1990 supplementen maakt. Deze pot met 120 capsules en een duidelijke dosering per portie past in een eenvoudig dagritme van twee capsules per dag.