Inuline Poeder | Cichoreiwortel | 1,1 kg | Vit4ever

Inuline Poeder van Vit4ever

Inuline poeder is een oplosbare voedingsvezel die tot de prebiotica wordt gerekend. Vit4ever wint de inuline uit de wortel van de cichoreiplant en levert het als puur poeder met 89 gram vezels per 100 gram. Een zak bevat 1,1 kilogram en bestaat voor 100 procent uit cichorei-inuline, zonder toevoegingen. Bij een portie van ongeveer 15 gram per dag haal je de 12 gram cichorei-inuline die bij de gezondheidsclaim hoort. Het poeder is vegan en past in vrijwel elk voedingspatroon.

Wat inuline is en waar het vandaan komt

Inuline is een keten van fructosemoleculen die planten gebruiken als opslag van energie, vergelijkbaar met hoe een boom zetmeel opslaat in zijn wortels. Het komt van nature voor in onder meer cichorei, ui, prei, knoflook en banaan, maar de wortel van de cichoreiplant is een van de rijkste bronnen die er bestaan. Fabrikanten winnen inulinepoeder daarom vrijwel altijd uit deze wortel, via een proces waarbij het extract wordt gezuiverd en gedroogd tot een fijn poeder. Omdat inuline een oplosbare vezel is, wordt het in de dunne darm niet verteerd en bereikt het grotendeels onverteerd de dikke darm. Daar ligt ook meteen het verschil met veel andere vezels: inuline lost goed op in water, terwijl onoplosbare vezels, zoals die uit volkoren graanproducten, juist voor volume in de darm zorgen zonder op te lossen. Vit4ever gebruikt cichorei-inuline als enkelvoudig poeder, zonder toevoegingen of vulstoffen, zodat je precies weet wat je binnenkrijgt en niet ongemerkt andere stoffen mee binnenkrijgt.

Prebiotische vezel met 89 procent vezels per 100 gram

Dit inuline poeder bevat 89 gram vezels per 100 gram en bestaat volledig uit cichorei-inuline. Veel mensen vragen zich af wat het verschil is tussen een prebioticum en een probioticum. Kort gezegd: een probioticum bevat levende bacteriën, terwijl een prebioticum, zoals inuline, dient als voeding voor de bacteriën die al in je darmen aanwezig zijn. Je voedt in feite de bacteriën die er al zitten, in plaats van er nieuwe aan toe te voegen. De licht zoete smaak van het poeder maakt het makkelijk te mengen door drank of eten, zonder dat je een aparte zoetstof nodig hebt. Voor de gezondheidsclaim over de darmfunctie is een dagelijkse inname van 12 gram cichorei-inuline nodig; met een portie van ongeveer 15 gram poeder haal je die hoeveelheid ruimschoots. Bouw het gebruik wel rustig op: begin met een kleinere hoeveelheid, bijvoorbeeld een halve portie, en breid dat over een paar dagen langzaam uit tot de volledige 15 gram. Drink er daarbij voldoende water bij, zodat de vezels goed door het spijsverteringskanaal kunnen bewegen.

Inuline poeder toepassen in de dagelijkse keuken

Inuline laat zich eenvoudig door water, koffie, een smoothie, yoghurt of kwark roeren, zonder dat het merkbaar de smaak beinvloedt. Ook in bakrecepten wordt het gebruikt, bijvoorbeeld om vocht te binden of als vezelrijke toevoeging aan brood en gebak. Sommige mensen gebruiken het als gedeeltelijke vervanger van suiker in recepten, omdat inuline van zichzelf een milde zoetheid heeft zonder de calorieen van gewone suiker te leveren. Let er wel op dat inuline niet tegen elke temperatuur bestand is; bij langdurig koken op hoge temperaturen kan een deel van de prebiotische werking verloren gaan, dus voeg het bij voorkeur toe aan gerechten die niet te lang worden verhit, of roer het er na het koken doorheen. Het poeder van Vit4ever is puur, vegan en wordt per charge onafhankelijk in een laboratorium getest op zuiverheid, zodat je zeker weet dat er geen ongewenste residuen in zitten en de kwaliteit gecontroleerd is.

Voor wie is inulinepoeder interessant

Inulinepoeder wordt vooral gebruikt door mensen die hun dagelijkse vezelinname willen aanvullen, bijvoorbeeld omdat hun voedingspatroon van nature weinig groente, volkoren producten of peulvruchten bevat. Ook wie bewust bezig is met de balans van de darmflora kiest soms voor een prebioticum als inuline, naast een gevarieerd en evenwichtig voedingspatroon. Trouwens, inuline wordt in de voedingsindustrie ook wel gebruikt als vetvervanger in zuivelproducten, wat aangeeft hoe veelzijdig deze vezel is. Met 1,1 kg in een zak heb je een ruime voorraad die bij een portie van 15 gram per dag ongeveer 73 doseringen oplevert. Zo hoef je niet steeds opnieuw te bestellen en kun je het gebruik van inuline langere tijd volhouden, wat nodig is om er echt profijt van te hebben. Het cichorei-inuline poeder van Vit4ever combineert daarmee gemak, zuiverheid en een ruime voorraad in een enkele verpakking.