Gerstegras Poeder | 1,1 kg | Vit4ever

Gerstegras Poeder van Vit4ever

Gerstegras poeder is het gedroogde en fijngemalen jonge blad van de gerstplant, geoogst nog voordat de korrel zich vormt. Vit4ever gebruikt hiervoor jong gerstegras uit Nederland, verwerkt tot een fijn, diepgroen poeder. Je mengt het simpel door water, sap of een smoothie. Voor wie op zoek is naar een plantaardige aanvulling met ijzer en vezels, is dit gerstegraspoeder een praktische optie voor dagelijks gebruik.

Wat maakt jong gerstegras anders dan het gewone graan

Het verschil zit in het oogstmoment. Gerst wordt normaal geoogst als de korrel rijp is, maar voor gerstegraspoeder plukt men alleen het jonge blad. In die vroege fase bevat het blad andere stoffen dan de korrel zelf, waaronder vezels, plantaardig eiwit en mineralen. Daardoor lijkt gerstegraspoeder qua samenstelling meer op bladgroente dan op graanproducten die je kent van brood, pap of mout. Boeren oogsten het gras doorgaans binnen enkele weken na het uitzaaien, ruim voordat er een aar ontstaat. Het blad wordt na de oogst snel gedroogd en fijngemalen tot poedervorm, zodat de structuur van het gerstegras goed behouden blijft. Die snelle verwerking is bewust gekozen, want vers grasblad verliest na het maaien relatief snel aan kwaliteit.

IJzer in gerstegras poeder

Per 100 g levert dit gerstegraspoeder 37,3 mg ijzer. IJzer draagt bij tot de normale vorming van rode bloedcellen en hemoglobine, tot een normaal energieleverend metabolisme en tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Ook draagt ijzer bij tot een normale cognitieve functie, een normaal zuurstoftransport in het lichaam, de normale werking van het immuunsysteem en het speelt een rol in het celdelingsproces. Veel mensen vragen zich af hoeveel ijzer je nodig hebt en of dat uit plantaardige bron net zo goed meetelt. Kort gezegd: ijzer uit planten (non-heemijzer) reken je gewoon mee in je dagelijkse inname, al neemt je lichaam het iets minder makkelijk op dan ijzer uit vlees of vis. Een vitamine C-bron erbij, zoals een stuk fruit, helpt je lichaam om plantaardig ijzer beter op te nemen. Daarom is het prettig dat een gerstegras poeder relatief veel ijzer per 100 g bevat, zeker vergeleken met de meeste andere groene bladproducten. Het verschil zit hem in hoeveel je er dagelijks van binnenkrijgt: bij 10 g per dag haal je al een aanzienlijk deel van de referentie-inname aan ijzer uit dit ene poeder.

Herkomst en vezelgehalte

Dit gerstegraspoeder komt uit Nederland en bevat 100% gerstegraspoeder, zonder vulstoffen of andere toevoegingen. Wat opvalt is het vezelgehalte: 44 g per 100 g poeder, wat best hoog is voor een supplement. Vezels zitten van nature in het blad en verdwijnen niet bij het drogen en malen. Daarnaast bevat het poeder 24 g eiwit per 100 g, afkomstig uit het plantaardige materiaal zelf. Wat veel mensen niet weten: gerstegras wordt vaak verward met tarwegras, maar het gaat om een andere plantensoort met een net iets andere voedingssamenstelling. Beide worden wel op een vergelijkbare manier geteeld en geoogst, als jong blad ruim voor de bloei. Voor wie beide poeders kent, valt vooral het kleurverschil op: gerstegraspoeder oogt vaak iets donkerder groen.

Een fijn poeder voor dagelijks gebruik

Doordat het gerstegras tot poeder is verwerkt, kun je het makkelijk doseren en mengen. Een theelepel is snel afgemeten, en het poeder lost redelijk op in vloeistof na even roeren. Dat maakt het praktisch als je liever geen tabletten of capsules gebruikt en toch een vaste dagelijkse hoeveelheid wilt aanhouden. De smaak is aards en licht grasachtig, passend bij een onbewerkt plantaardig product. Je kunt het gerstegraspoeder combineren met sap, water, yoghurt of een smoothie, of het toevoegen aan muesli of een koud gerecht. Sommige mensen roeren het door een glas water met citroen, anderen mixen het liever in een fruitsmoothie waar de smaak minder opvalt. Verwarming is niet nodig en ook niet aan te raden, omdat sommige stoffen in het poeder gevoelig zijn voor hitte. Meng het daarom altijd door een koud of lauw gerecht, nooit door iets dat net van het vuur komt.

Vit4ever Gerstegras Poeder biedt met 1,1 kg per verpakking een ruime voorraad. Bij 10 g per dag kom je op ongeveer 110 porties uit een enkele pot, zonder tussentijds te hoeven bijbestellen. Zo weet je precies wat erin zit: puur jong gerstegras, verder niets. Geen wonderformule, geen mix van tien verschillende superfoods, gewoon één plantaardig ingrediënt in poedervorm.