Super Enzymes Spijsverteringsenzymen | 180 Capsules | NOW Foods

Super Enzymes van NOW Foods

Ken je Super Enzymes al en neem je hem bij vrijwel elke grote maaltijd? Dan scheelt deze pot met 180 capsules je een hoop nabestellen. Elke capsule bevat een mix van spijsverteringsenzymen uit de alvleesklier, ananas en papaja, aangevuld met betaïne HCl en ossengalextract. Met één capsule per dag heb je een half jaar voorraad in huis.

Zo werken enzymen bij je vertering

Enzymen zijn eiwitten die een scheikundige reactie versnellen zonder zelf op te raken. Vergelijk het met een schaar die niet bot wordt: hij knipt keer op keer. Bij je vertering knippen ze grote moleculen uit je eten in stukjes die klein genoeg zijn om op te nemen. Elk enzym heeft zijn eigen specialiteit. Protease knipt eiwitten in aminozuren. Amylase breekt zetmeel af tot suikers. Lipase splitst vetten in vetzuren. En cellulase knipt in cellulose, de vezelstof uit plantenwanden waar je lichaam zelf geen enzym voor heeft. Je maakt de meeste van deze enzymen zelf aan, in je speeksel, maag en vooral je alvleesklier. Spijsverteringsenzymen in een capsule voegen daar dus iets aan toe, precies op het moment dat je eet.

Enzymen uit dier en plant samen

Het verschil tussen deze formule en veel andere enzympreparaten zit hem in de combinatie van bronnen. Pancreatine 11X komt van de alvleesklier van varkens en levert amylase, protease en lipase. De 11X betekent dat het elf keer sterker is dan de standaard die de Amerikaanse farmacopee hanteert. Bromelaïne komt uit de stam van de ananas en papaïne uit de papajavrucht. Dat zijn twee plantaardige protease-enzymen, bekend van het mals maken van vlees. Daarnaast zit er aspergillopepsine in, een protease die gemaakt wordt door een schimmel en ook in een zure omgeving blijft werken. Wat veel mensen niet weten: de meeste enzymen hebben een voorkeur voor een bepaalde zuurgraad. Door enzymen te combineren die elk bij een andere pH actief zijn, dekt de formule een groter deel van de route door maag en darmen.

Enzymactiviteit zegt meer dan milligrammen

Kijk je naar het etiket, dan zie je naast milligrammen ook afkortingen als USP, GDU, SAPU en FCC PU. Dat lijkt ingewikkeld, maar het idee is simpel. Bij spijsverteringsenzymen gaat het er niet om hoeveel poeder er in de capsule zit, maar hoeveel werk dat poeder kan verzetten. Twee partijen bromelaïne van 40mg kunnen namelijk flink verschillen in activiteit. Daarom meet men per enzym hoeveel eiwit, zetmeel of vet het in een bepaalde tijd kan afbreken. GDU staat bijvoorbeeld voor gelatin digesting units: hoeveel gelatine de bromelaïne oplost. SAPU meet de activiteit van zuurstabiele protease, en FCC PU die van papaïne. Veel enzymproducten in de winkel vermelden alleen milligrammen. NOW Foods zet de activiteit er per enzym bij, zodat je weet wat je werkelijk binnenkrijgt.

Betaïne HCl en ossengal, de twee extra's

Naast de enzymen bevat Super Enzymes twee stoffen die zelf geen enzym zijn. Betaïne HCl (betaïne-hydrochloride) is een zure verbinding die zoutzuur vrijgeeft zodra het oplost. Zoutzuur is ook het zuur dat je maag zelf maakt om eiwitten los te weken en pepsine te activeren. Let op: betaïne HCl is iets anders dan TMG of watervrije betaïne, al lijken de namen op elkaar. Ossengalextract bevat galzuren, minimaal 45 procent cholzuren. Galzuren werken als een soort zeep die vetdruppels uit je maaltijd in kleine bolletjes verdeelt, zodat lipase er beter bij kan. Omdat ossengal, pancreatine en de gelatinecapsule van dierlijke oorsprong zijn, is dit product niet vegetarisch. Het bevat ook sulfieten.

Samengevat: dezelfde spijsverteringsenzymen als in de pot van 90, maar dan voor zes maanden. Voor wie al weet dat Super Enzymes bij zijn maaltijden hoort, is dat simpelweg de praktischste verpakking. Minder vaak bestellen, minder kans dat de pot net leeg is als je hem nodig hebt.