Citroengras 400mg | 60 capsules | Swanson

Citroengras van Swanson

Citroengras kennen veel mensen als de geurige stengel uit de Thaise en Vietnamese keuken. Citroengras van Swanson maakt er een los supplement van: 400mg gedroogd kruid per capsule, van de plant Cymbopogon citratus. Dit is het hele kruid in poedervorm, voor wie deze keukenklassieker los wil aanvullen.

Wat citroengras is

Citroengras is een tropisch grassoort dat van nature een frisse, citrusachtige geur heeft. Die geur komt door geurstoffen in de plant, waaronder citral, dezelfde stof die je ook in citroenschil tegenkomt. In Zuidoost-Azie is citroengras al eeuwenlang een vaste smaakmaker in soepen, currys en thee. Het deel dat wordt gebruikt zijn de bovengrondse delen van de plant: de stengels en bladeren. Swanson droogt en maalt dit tot een poeder en doet het in een capsule, zodat je dezelfde plant in een vaste maat van 400mg binnenkrijgt zonder zelf te hoeven snijden of trekken. Het gras groeit in dichte pollen en kan in tropisch klimaat meer dan een meter hoog worden. Alleen het onderste, witte deel van de stengel is mals genoeg om mee te koken, terwijl de hardere bladtoppen meestal in thee worden getrokken. In een capsule maakt dat onderscheid niet uit, omdat het hele bovengrondse deel gedroogd en gemalen wordt tot een gelijkmatig poeder.

Full Spectrum kruid of extract

Swanson noemt dit een Full Spectrum kruid. Dat betekent dat het gedroogde, gemalen kruid als geheel in de capsule zit, en niet een geconcentreerd extract van een enkele stof. Je krijgt zo de natuurlijke verhouding van wat er in het citroengras zit, zoals het in de plant voorkomt. Het verschil met een extract is dat een heel kruid dicht bij de oorspronkelijke plant blijft, terwijl een extract een specifiek bestanddeel uitvergroot. De 400mg op het etiket verwijst dan ook naar de hoeveelheid gedroogd citroengras per capsule.

Van keukenkruid naar capsule

Wat veel mensen niet weten: verse citroengrasstengels zijn behoorlijk vezelig en taai, en in de keuken worden ze vaak alleen gekneusd meegekookt en daarna weer verwijderd. In poedervorm valt dat praktische bezwaar weg. Het gedroogde kruid gaat samen met alleen rijstmeel en twee antiklontermiddelen in de capsule. De capsule zelf is van gelatine, dus dit product is niet plantaardig. Zo heb je de plant in een compacte, smaakneutrale vorm bij de hand. Anders dan in een gerecht, waar de geur en smaak juist de bedoeling zijn, gaat het bij een supplement om een vaste hoeveelheid van de plant in poedervorm. De gelatinecapsule sluit het poeder af, zodat je het kruid zonder de uitgesproken citrusgeur kunt innemen en telkens dezelfde maat aanhoudt.

Zo neem je citroengras in

Een vraag die vaak terugkomt: hoeveel citroengras neem je per dag? Swanson adviseert een capsule, een tot twee keer per dag, met water. Met 60 capsules per pot heb je bij een per dag voor ongeveer twee maanden voorraad. Houd er rekening mee dat dit een los kruidensupplement is en geen vervanging voor een gevarieerd voedingspatroon. Kort gezegd: citroengras is een bekend keukenkruid uit Azie, hier als heel kruid in een capsule met 400mg gedroogd kruid per stuk.