Wheypresso Protein Coffee Karamel | 908 g | German Elite Nutrition

Wheypresso Protein Coffee Karamel van GEN

Twee dingen op één moment: je eiwitten en je koffie. Wheypresso Protein Coffee van German Elite Nutrition is een eiwitkoffie in poedervorm, met karamelsmaak. Per portie van 30 g krijg je 21 g eiwit en 80 mg cafeïne. De zak van 908 g is goed voor ongeveer 30 porties. Handig als je je shake en je bak koffie liever combineert.

Karamel en koffie in dezelfde slok

De karamel is zoet en een beetje boterachtig. Daaronder zit de bittere toon van de koffie. Die twee vullen elkaar goed aan. Het doet denken aan een caramel latte of een caramel macchiato, alleen dan als karamel eiwitshake. Toegevoegde suiker zit er niet in. De zoete smaak komt van de zoetstoffen sucralose en acesulfaam-K. Het aroma en het instant koffiepoeder doen de rest. Met magere melk wordt het romiger. Met water blijft het lichter en frisser, meer richting zwarte koffie met een zoet randje. Het verdikkingsmiddel xanthaangom en de emulgator zonnebloemlecithine zorgen dat het poeder netjes mengt. Geen dun laagje dat op je water blijft liggen, geen klontjes op de bodem van de beker. Wat je overhoudt lijkt meer op café-koffie dan op een shake met een vleugje smaak. De nasmaak blijft aan de koffiekant hangen, niet aan de karamelkant. Dat scheelt, want zoetigheid die blijft plakken drink je niet twee keer per dag. Precies het punt van proteïne koffie: je hoeft niet te kiezen tussen twee dingen die je toch al na elkaar zou drinken.

Wei-eiwitconcentraat en isolaat naast elkaar

De basis is een wei-eiwitmix van 91%, opgebouwd uit wei-eiwitconcentraat en wei-eiwitisolaat. Beide komen uit melk, dus je krijgt whey eiwit in twee vormen naast elkaar. Waar zit het verschil tussen die twee eigenlijk in? In de zuivering. Isolaat gaat een stap verder en bevat naar verhouding minder vet en melksuiker. Concentraat houdt meer natuurlijke bestanddelen van de melk vast. Samen leveren ze 21 g eiwit per portie van 30 g. De rest van het poeder is koffie, smaak en een paar hulpstoffen. Eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Er zit daarnaast het enzym lactase in het poeder. Lactase-enzym verbetert de vertering van lactose bij personen die moeite hebben met de vertering van lactose. Vegan is deze protein coffee niet, want het eiwit komt uit melk. Vegetarisch wel.

80 mg cafeïne uit echte koffie

Die 80 mg cafeïne per portie komt niet uit een pil of een los stimulerend poeder. Het komt uit echte instant koffie in de mix. Dat is ongeveer evenveel als een gewone kop koffie, dus je weet vrij precies waar je aan begint. Verwacht dus ook geen dubbele espresso. Veel sporters vragen zich af of ze hun koffie en hun shake apart moeten houden rond een training. Met een eiwitpoeder met koffie hoeft dat niet. De cafeïne en het eiwit zitten al in dezelfde maatschep, in vaste verhouding, keer op keer hetzelfde. Ook op een gewone dag werkt dat prima. Een portie eiwitkoffie in de late ochtend vervangt zowel je tweede koffie als je tussendoortje. Reis je naar een wedstrijd of een toernooi, dan neem je één zak mee in plaats van poeder plus koffiezakjes.

Koud of warm rond je training

Je mengt 30 g, dat is één maatschep, met 350 ml water of magere melk. Even schudden of doorroeren en je bent klaar. Koud wordt het een ijskoffie. Prima na een zware sessie in de zomer, of onderweg naar huis. Warm mag ook, maar houd het onder de 60 graden. Boven die grens kan het eiwit klonteren en krijg je een korrelige laag in je beker. In de praktijk betekent dat: water uit de kraan dat net warm is, of een kop die even heeft staan afkoelen. Geen kokend water uit de ketel. Voor je training of erna werkt allebei, dat mag je zelf uitzoeken op basis van hoe je maag reageert. Op een rustdag is het simpelweg een makkelijke manier om aan je eiwitten te komen. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding van normale botten.

Kort gezegd: één zak van 908 g, ongeveer 30 porties, en per keer 21 g eiwit met de cafeïne van een normale kop koffie. De karamel houdt het zoet, de koffie houdt het stevig. Voor wie zijn eiwitkoffie liever uit een beker drinkt dan uit een shaker met vanillesmaak.