Whey Protein Complex Aardbei-banaan | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Aardbei-banaan van GEN

Aardbei en banaan is de combinatie die je in elke smoothiebar tegenkomt, en niet zonder reden. Deze whey protein van German Elite Nutrition zet die twee samen in een eiwitshake: fris rood fruit tegen de zachte, volle toon van banaan. Een portie van 30 gram levert 22 gram eiwit. In de zak zit een kilo, goed voor zo'n 33 shakes.

Fruitig in plaats van dessertzoet

Bijna elk eiwitpoeder leunt op toetjessmaken. Chocolade, karamel, koekjesdeeg: allemaal zoet en zwaar. Aardbei-banaan kiest de fruitige kant en dat merk je vooral op warme dagen of na een zweterige duurloop, wanneer iets romigs juist tegenstaat. De aardbei geeft een licht zure opening, de banaan vangt die op en maakt het geheel zacht. Met koud water blijft het een frisse fruitdrink. Met magere melk krijg je iets dat sterk op een milkshake lijkt. En dan is er de route die deze smaak eigenlijk vraagt: een halve bevroren banaan, een handje diepvriesaardbeien en een schep poeder in de blender, en je hebt een smoothie waar je een maaltijd mee overslaat.

Concentraat en isolaat in een mix

Het verschil zit hem in de filtering. Wei-eiwitconcentraat (WPC) wordt uit verse melk gefilterd en houdt een deel van het vet en de melksuiker vast, wat zorgt voor een volle textuur. Wei-eiwitisolaat (WPI) gaat een stap verder en levert meer eiwit per gram bij minder vet en melksuiker. Dit eiwitpoeder combineert de twee vormen. In cijfers: 73,6 gram eiwit per 100 gram poeder bij 401 kilocalorieen. Per shake van 30 gram kom je uit op 22,1 gram eiwit en ongeveer 120 kilocalorieen, met 2,3 gram vet en 1,1 gram suiker. Wei bevat van nature alle essentiele aminozuren inclusief de BCAA's, en je lichaam verwerkt het snel.

Wat eiwit doet voor spieren en botten

Een vraag die vaak terugkomt: is fruit in een shake niet raar in combinatie met melkeiwit? In de praktijk niet, want de zuurgraad van het aroma is laag genoeg om de wei niet te laten schiften zoals verse citroensap dat wel zou doen. Wat we er wettelijk over mogen zeggen is kort: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Of je nu traint voor kracht of kilometers maakt, voldoende eiwit blijft de basis onder je week. Een shake met water blijft rond de 120 kilocalorieen en levert toch 22 gram eiwit, wat weinig tussendoortjes halen.

Instant oplosbaar, ook zonder blender

Een shaker is genoeg: 30 gram poeder in 300 milliliter koud water of magere melk, een halve minuut schudden en laten zakken. Wil je het dikker, dan werkt deze whey protein goed door yoghurt of kwark, met wat vers fruit erover. Een tot twee porties per dag is voor de meeste sporters een prettige verdeling.

Aardbei-banaan is de keuze voor wie zijn eiwit liever fruitig dan zoet binnenkrijgt. Smoothie-smaak in de shaker, zonder dat je hoeft te blenden, en met een kilo in de zak kom je er wekenlang mee vooruit.