Whey Protein Complex Vanille-toffee | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Vanille-toffee van GEN

Vanille is de vertrouwde basis, toffee zet er een gebrande rand op. Samen leveren ze een smaak die voller is dan gewone vanille zonder de zwaarte van chocolade. Deze whey protein van German Elite Nutrition mikt op precies die tussenweg. Een portie van 30 gram levert 22 gram eiwit. In de zak zit een kilo, goed voor zo'n 33 shakes.

Wat toffee toevoegt aan vanille

Toffee ontstaat door suiker en boter samen te verhitten tot ze licht karamelliseren. Die gebrande toon is wat vanille mist: iets diepers, bijna nootachtig. In een shake merk je dat vooral in de nasmaak, die langer blijft hangen dan bij pure vanille. Met koud water blijft het geheel licht en komt de vanille voorop. Met magere melk neemt de toffee het over en gaat de shake richting karamelvla. Roer je een schep door kwark, dan smaakt dat verrassend veel als een toffeepudding. Goed om te weten: per shake zit er maar iets meer dan een gram suiker in, dus die karameltoon komt uit het aroma en niet uit een lading zoet.

Concentraat en isolaat in een mix

Het verschil zit hem in de filtering. Wei-eiwitconcentraat (WPC) wordt uit verse melk gefilterd en houdt een deel van het vet en de melksuiker vast, wat zorgt voor een volle textuur. Wei-eiwitisolaat (WPI) gaat een filterstap verder: minder vet, minder melksuiker, meer eiwit per gram. Deze whey protein combineert de twee vormen. In cijfers: 73,6 gram eiwit per 100 gram poeder bij 401 kilocalorieen. Per shake van 30 gram kom je uit op 22,1 gram eiwit en ongeveer 120 kilocalorieen, met 2,3 gram vet en 1,1 gram suiker. Wei bevat van nature alle essentiele aminozuren inclusief de BCAA's, en je lichaam verwerkt het vlot.

Wat eiwit doet voor spieren en botten

Veel sporters vragen zich af of het zin heeft om vlak voor een training een shake te nemen. Wei wordt vlot opgenomen, dus dat kan prima, al zit het bij de meesten prettiger een halfuur na de laatste set. Belangrijker is dat je dagtotaal klopt. Wat we er wettelijk over mogen zeggen is kort: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Voor wie meerekent: een portie met water blijft rond de 120 kilocalorieen en levert toch 22 gram eiwit.

Instant oplosbaar, ook zonder blender

Het poeder is instant, dus een shaker volstaat. Doe 30 gram in 300 milliliter koud water of magere melk, schud een halve minuut en laat het schuim zakken. Dit eiwitpoeder werkt ook goed in een mug cake of door overnight oats, waar de toffeetoon zorgt voor diepte zonder toegevoegde suiker. Een tot twee shakes per dag is een prettige verdeling.

Vanille-toffee is de keuze voor wie vanille te vlak vindt en chocolade te stevig. Een vertrouwde basis met een gebrande rand erop. Met een kilo poeder in de zak werk je er zonder moeite een paar weken op door.