Whey Protein Complex Melk met honing | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Melk met honing van GEN

Warme melk met honing is een van die dingen die iedereen kent van vroeger. Deze whey protein van German Elite Nutrition pakt die combinatie op en zet hem koud in een shaker: zachte melktonen met de bloemige zoetheid van honing. Een portie van 30 gram levert 22 gram eiwit. In de zak zit een kilo, goed voor zo'n 33 shakes.

Bloemige zoetheid in plaats van dessertzoet

Honing smaakt anders zoet dan suiker of karamel. Er zit een bloemige, iets kruidige laag onder die het geheel minder plat maakt. In een eiwitshake werkt dat prettig, want de melkige toon van wei-eiwit sluit er naadloos op aan. Met koud water blijft de shake licht en komt de honing duidelijk naar voren. Met magere melk krijg je precies dat glas van vroeger terug, maar dan koud en met een flinke portie eiwit erin. Trouwens, deze smaak doet het ook goed in warme havermout, waar de honingtoon de kaneel en het fruit oppakt. Goed om te weten: er zit geen echte honing in het poeder, dus het blijft geschikt binnen een verder plantaardig eetpatroon voor wie zuivel wel eet.

Concentraat en isolaat in een mix

Het verschil zit hem in de filtering. Wei-eiwitconcentraat (WPC) wordt uit verse melk gefilterd en houdt een deel van het vet en de melksuiker vast, wat zorgt voor een volle textuur. Wei-eiwitisolaat (WPI) gaat een filterstap verder: minder vet, minder melksuiker, meer eiwit per gram. Deze whey protein combineert de twee vormen. In cijfers: 73,6 gram eiwit per 100 gram poeder bij 401 kilocalorieen. Per shake van 30 gram kom je uit op 22,1 gram eiwit en ongeveer 120 kilocalorieen, met 2,3 gram vet en 1,1 gram suiker. Wei bevat van nature alle essentiele aminozuren inclusief de BCAA's, en je lichaam verwerkt het vlot.

Wat eiwit doet voor spieren en botten

Sporters vragen zich vaak af of een shake voor het slapen zin heeft. Wei-eiwit wordt vrij snel opgenomen, dus voor de nacht kiezen sommigen liever een langzamere eiwitbron. Praktisch gezien maakt je dagtotaal meer uit dan het precieze uur. Wat we er wettelijk over mogen zeggen is kort: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Een shake met water blijft rond de 120 kilocalorieen bij 22 gram eiwit, en dat is een verhouding die je met een boterham niet haalt.

Instant oplosbaar, ook zonder blender

Een shaker of lepel is genoeg: 30 gram in 300 milliliter koud water of magere melk, een halve minuut schudden en het schuim laten zakken. Dit eiwitpoeder werkt daarnaast goed door yoghurt of door een havermoutontbijt. Een tot twee porties per dag is voor de meeste sporters een prettige verdeling.

Melk met honing is de rustigste smaak uit de reeks: niet uitbundig, wel makkelijk elke dag te drinken. Precies wat je wil bij een kilo poeder. En met een kilo in de zak kom je er weken mee vooruit.