Whey Protein Complex Griesmeelpap met kers | 1 kg | German Elite Nutrition

Whey Protein Complex Griesmeelpap met kers van GEN

Griesmeelpap met kersen is in Duitsland een klassieker uit de keuken van vroeger: zachte, melkige pap met een lepel donker fruit erover. Deze whey protein van German Elite Nutrition brengt die smaak naar een shaker. Een portie van 30 gram levert 22 gram eiwit. In de zak zit een kilo, goed voor zo'n 33 shakes.

Een smaak die je nergens anders tegenkomt

De meeste eiwitpoeders kiezen uit hetzelfde rijtje: chocolade, vanille, aardbei. Griesmeelpap met kers valt daarbuiten en dat is precies de aantrekkingskracht. De pap-kant is zacht en melkig, bijna zoals vla, en de kers zet daar een donkere, zoetzure toon tegenover. Met koud water komt de kers duidelijk naar voren. Met magere melk krijgt de papkant de overhand en lijkt het echt op een toetje. Roer je een schep door kwark of yoghurt, dan heb je binnen een minuut een dessert met een flinke portie eiwit. Trouwens, deze smaak werkt ook warm door havermout, wat je bij fruitige smaken minder vaak kunt zeggen.

Concentraat en isolaat in een mix

Het verschil zit hem in de filtering. Wei-eiwitconcentraat (WPC) wordt uit verse melk gefilterd en houdt een deel van het vet en de melksuiker vast, wat zorgt voor een volle textuur. Wei-eiwitisolaat (WPI) gaat een filterstap verder: minder vet, minder melksuiker, meer eiwit per gram. Deze whey protein combineert de twee vormen. In cijfers: 73,6 gram eiwit per 100 gram poeder bij 401 kilocalorieen. Per shake van 30 gram kom je uit op 22,1 gram eiwit en ongeveer 120 kilocalorieen, met 2,3 gram vet en 1,1 gram suiker. Wei bevat van nature alle essentiele aminozuren inclusief de BCAA's, en je lichaam verwerkt het vlot.

Wat eiwit doet voor spieren en botten

Sporters vragen zich vaak af hoe je afwisseling houdt als je maanden aan hetzelfde poeder vastzit. Een minder gangbare smaak helpt daarbij meer dan je denkt: hoe minder het op je vorige zak lijkt, hoe langer je hem blijft drinken. Wat we er wettelijk over mogen zeggen is kort: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Voor wie meerekent: een shake met water blijft rond de 120 kilocalorieen bij 22 gram eiwit.

Instant oplosbaar, ook zonder blender

Het poeder is instant, dus een shaker volstaat. Neem 30 gram in 300 milliliter koud water of magere melk, schud een halve minuut en laat het schuim zakken. Dit eiwitpoeder doet het daarnaast goed door warme havermout of griesmeel, waar de kers zorgt voor een fruitige laag. Een tot twee porties per dag is een prettige verdeling. Wie het dikker wil, laat een mengsel van poeder en kwark een uur opstijven in de koelkast.

Griesmeelpap met kers is de buitenbeentje-smaak uit de reeks. Precies daarom is het de variant die het langst niet gaat vervelen. Met een kilo in de zak kom je er ruim dertig shakes lang mee vooruit, en de kers blijft verrassen.