Enzyme Complex (DigeZyme®, Weizmannia coagulans & plantenextracten) | 120 capsules | German Elite Nutrition

Enzyme Complex van German Elite Nutrition

Dit is een breed samengesteld product rond spijsverteringsenzymen, aangevuld met plantenextracten en een bacteriecultuur. German Elite Nutrition combineert het gepatenteerde enzymcomplex DigeZyme met bromelaine, papaine en pepsine, plus gember, venkel en de bacteriestam Weizmannia coagulans. Je neemt drie capsules per dag, verdeeld over je maaltijden, en een pot bevat 120 capsules, genoeg voor veertig dagdoseringen. Hieronder lees je feitelijk wat deze ingrediënten zijn en hoe enzymen werken.

Wat spijsverteringsenzymen zijn

Enzymen zijn eiwitten die een chemische reactie op gang brengen. Spijsverteringsenzymen doen dat met je voeding: ze knippen grote voedingsstoffen in kleinere stukjes. Elk enzym heeft daarbij zijn eigen taak. Amylase werkt op koolhydraten, protease op eiwitten en lipase op vetten. Cellulase richt zich op plantenvezels en lactase op melksuiker, de suiker die in melk en zuivel zit. Belangrijk om te weten: enzymen worden zelf niet als heel eiwit opgenomen, ze doen hun werk in het spijsverteringskanaal en worden daarna afgebroken zoals ander voedsel. Dat is de reden dat de hoeveelheid en de activiteit van de enzymen ertoe doen, en niet alleen het aantal milligram. Je lichaam maakt deze enzymen zelf aan, onder meer in de alvleesklier en de dunne darm. Een enzymproduct levert enzymen in aanvulling daarop, met een van tevoren vastgelegde hoeveelheid en activiteit. Hoe die enzymen precies werken is pure biochemie: elk enzym past als een sleutel op een bepaald slot en versnelt daar een reactie.

DigeZyme, het gestandaardiseerde enzymcomplex

De basis van deze formule is DigeZyme, een gepatenteerd complex van vijf enzymen: alpha-amylase, een neutrale protease, cellulase, lactase (ook wel beta-D-galactosidase) en lipase. Per dagdosering zit er 800 mg DigeZyme in. Het bijzondere aan een gestandaardiseerd merkingrediënt is dat de activiteit van elk enzym is vastgelegd in eenheden, zoals DU voor amylase of FIP voor lipase. Die eenheden zeggen meer dan het gewicht alleen, want ze geven aan hoe actief een enzym is. Bij een generieke enzymmix ontbreekt die informatie vaak. Doordat DigeZyme met vaste activiteitswaarden werkt, weet je bij elke capsule waar je aan toe bent. DigeZyme is ontwikkeld door de grondstoffenfabrikant Sabinsa en wordt breed in enzymsupplementen gebruikt. De vijf enzymen dekken samen de belangrijkste groepen voedingsstoffen af, van koolhydraten en eiwitten tot vetten, vezels en melksuiker.

De aanvullende ingrediënten

Naast DigeZyme bevat elke dagdosering nog een aantal stoffen. Bromelaine (100 mg) uit ananas en papaine (100 mg) uit papaja zijn eiwitsplitsende enzymen, net als de 75 mg pepsine. Daarnaast zit er 300 mg gemberextract en 300 mg venkelzaad-extract in, twee plantenextracten die van oudsher met voeding en kruidenthee worden geassocieerd. Gember en venkel worden traditioneel na het eten gebruikt, bijvoorbeeld als thee of specerij. Tot slot is er Weizmannia coagulans toegevoegd, een bacteriestam die vroeger Bacillus coagulans heette. Deze stam is sporevormend, wat betekent dat hij een beschermend laagje om zich heen heeft. Per dagdosering gaat het om 3 miljard kolonievormende eenheden. De combinatie van deze extra enzymen, twee plantenextracten en de bacteriecultuur maakt het een breder samengesteld product dan een losse enzymmix.

Vegan en de activiteit in eenheden

Alle ingrediënten zijn plantaardig en verwerkt in een vegan capsule, zonder kunstmatige kleur-, geur- of smaakstoffen. Wat dit product onderscheidt van veel simpele enzymproducten is de transparantie: op het etiket staat niet alleen het aantal milligram, maar ook de enzymactiviteit in eenheden. Voor spijsverteringsenzymen is dat het getal dat er echt toe doet, omdat twee producten met evenveel milligram flink kunnen verschillen in activiteit. Bewaar de capsules droog en niet te warm, want enzymen en bacterieculturen zijn gevoelig voor vocht en hitte. Zo blijft de activiteit zo goed mogelijk behouden gedurende de houdbaarheid. Een goed gesloten pot op een droge plek is dus meer dan een detail bij dit soort producten.

Kort gezegd: dit is een compleet opgebouwd enzymproduct met een gestandaardiseerde kern, aangevuld met extra enzymen, twee plantenextracten en een sporevormende bacteriestam. Over de samenstelling zijn we volledig open. Zo weet je precies wat er in elke capsule zit, tot aan de activiteit van elk afzonderlijk enzym toe.