Proteïne koffie

Proteïne koffie: eiwit en koffie in één beker

Veel sporters drinken dagelijks koffie en nemen daarnaast een eiwitshake. Proteïne koffie, ook wel eiwitkoffie of protein coffee genoemd, voegt die twee samen. Het poeder bevat whey of plantaardig eiwit en instantkoffie, vaak aangevuld met een smaak zoals karamel, nougat of chocolade. Eiwitten dragen bij tot een toename van de spiermassa en tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten.

In deze collectie vind je Wheypresso Protein Coffee van German Elite Nutrition in Klassiek, Karamel en Dubbele chocolade, ESN Flexpresso, de Barista Whey van Vit4ever in Classic, Caramel en Nougat, en de Vegan Barista Whey in Classic en Matcha.

Wat is proteïne koffie?

Proteïne koffie is een eiwitpoeder waarin instantkoffie al is verwerkt. Bij de meeste producten bestaat het poeder voor het grootste deel uit eiwit en voor zo'n 6 tot 8 procent uit koffie. Een portie van 30 gram levert doorgaans tussen de 20 en 23 gram eiwit. Het verschil met gewoon eiwitpoeder door je koffie roeren: de verhouding koffie en eiwit is vast, het poeder is gemaakt om goed op te lossen en de smaak is afgestemd op koffie.

Whey of vegan eiwitkoffie

Wheypresso, Flexpresso en Barista Whey zijn gemaakt met wei-eiwit uit melk, soms als blend van concentraat en isolaat. Ze zijn vegetarisch, maar niet vegan. Wie geen melk gebruikt, kiest voor de Vegan Barista Whey van Vit4ever, op basis van plantaardig eiwit, in de smaken Classic en Matcha. De matchavariant gebruikt groene thee in plaats van koffie, voor wie die smaak liever heeft.

Hoeveel cafeïne zit erin?

Omdat er echte koffie in zit, bevat proteïne koffie cafeïne. Bij Wheypresso en Barista Whey Classic vermeldt het etiket 80 mg per portie, ongeveer evenveel als een kop filterkoffie. Andere smaken bevatten vaak iets minder koffie. De Europese voedselautoriteit EFSA noemt ongeveer 400 mg cafeïne per dag als richtwaarde voor gezonde volwassenen. Tel dus ook je gewone koffie, thee en energiedrank mee. Door de cafeïne zijn deze producten niet bedoeld voor kinderen of voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven.

Warm of koud bereiden

Je kunt proteïne koffie op twee manieren drinken. Koud schud je een portie met 250 tot 350 ml water of melk en eventueel ijsblokjes, voor een romige ijskoffie. Warm gebruik je water of melk van maximaal ongeveer 60 graden. Wei-eiwit begint bij hogere temperaturen te stollen, vergelijkbaar met melk die schift, en dan ontstaan klontjes. Giet dus geen kokend water op het poeder. Met een blender en wat ijs maak je er een soort frappé van.

Wanneer drink je eiwitkoffie?

Proteïne koffie past op momenten waarop je toch al koffie drinkt: bij het ontbijt, onderweg naar de sportschool of in de middag. Veel gebruikers vervangen er hun ochtendkoffie mee, zodat ze meteen eiwit binnenkrijgen. Door de cafeïne kies je liever niet voor de late avond. Uiteindelijk telt je totale eiwitinname over de dag, dus het tijdstip mag je zelf bepalen.

Smaken en suiker

Binnen de collectie verschillen de producten vooral in zoetheid. Barista Whey Classic bevat weinig suiker en laat de koffiesmaak voorgaan. Caramel en Nougat zijn zoeter en doen denken aan een caramel latte of mokka. Wheypresso is er in Klassiek, Karamel en Dubbele chocolade. De meeste producten zijn gezoet met zoetstoffen zoals sucralose. Vergelijk het etiket op suiker en kilocalorieën per portie als je daar bewust op let.

Allergenen en lactose

Eiwitkoffie op basis van whey bevat melk en is niet geschikt bij een melkallergie. Sommige producten, zoals Wheypresso en Barista Whey, bevatten toegevoegd lactase, maar blijven melkproducten. Controleer bij een lactose-intolerantie altijd het etiket. De Vegan Barista Whey bevat geen melk. Eet je volledig plantaardig, bekijk dan ook onze collectie vegan eiwit.