Glycine Poeder | 454 Gram | NOW Foods

Glycine Poeder van NOW Foods

Dit is glycine in de meest eenvoudige vorm die je kunt krijgen: een pot met 454 gram puur poeder, zonder smaakstoffen, zoetstoffen of vulmiddelen. Het etiket vermeldt precies een ingrediënt. Dat maakt dit poeder interessant voor wie zelf wil bepalen hoeveel hij neemt en waarin hij het oplost. Per portie van 1 gram haal je ruim 450 porties uit een pot.

Wat glycine is en waar je het tegenkomt

Glycine is het kleinste aminozuur (een bouwsteen van eiwit) dat er bestaat. Het molecuul is zo compact dat het op plekken in eiwitketens past waar grotere aminozuren niet passen. Je lichaam kan het zelf maken, onder meer uit serine. Toch haal je een flink deel uit je voeding. Wat veel mensen niet weten: collageen bestaat voor ongeveer een derde uit glycine. Bijna elke derde bouwsteen in een collageenketen is dus een glycinemolecuul. Je vindt het daarom vooral in bouillon van botten, gelatine en de huid en pezen van vlees. Wie weinig van die producten eet, krijgt vaak minder glycine binnen dan vroeger gebruikelijk was. Denk aan iemand die vooral mager kipfilet, zuivel en plantaardige eiwitten eet. Daar zit ook glycine in, maar in veel kleinere verhoudingen dan in collageenrijke producten. Een los glycine poeder is dan een manier om die bouwsteen apart toe te voegen, zonder dat je elke week bouillon hoeft te trekken.

Hoe je lichaam glycine gebruikt

Veel mensen vragen zich af wat glycine precies doet in het lichaam. Kort gezegd: het is een bouwmateriaal en een signaalstof tegelijk. Als bouwmateriaal gaat het in collageen, maar ook in creatine en in glutathion (een klein eiwit dat in bijna al je cellen zit). Samen met cysteïne en glutaminezuur vormt glycine die glutathion. En in je ruggenmerg en hersenstam werkt glycine als neurotransmitter (een boodschapperstof tussen zenuwcellen). Daar heeft het een remmende functie: het dempt signalen in plaats van ze te versterken. Glycine is trouwens ook de reden dat dit poeder licht zoet smaakt. De naam komt zelfs van het Griekse woord glykys, dat zoet betekent. In de praktijk betekent dat: je lichaam gebruikt dit kleine molecuul op heel verschillende plekken, van bindweefsel tot zenuwstelsel.

Waarom kiezen voor glycine als los poeder

Het verschil met glycine in capsules zit hem in de hoeveelheid. Een capsule bevat meestal 500 tot 1000mg. In onderzoek naar glycine wordt vaak met 3 gram of meer gewerkt, en dan wordt slikken al snel een klus van zes capsules. Met poeder schep je die hoeveelheid in een paar tellen af. Het etiket adviseert 1 tot 3 keer per dag een kwart afgestreken theelepel, wat neerkomt op 1 gram per keer. Omdat glycine goed oplost en een milde, zoete smaak heeft, merk je het nauwelijks in water, thee of een shake. Sommige mensen gebruiken het zelfs als vervanger van een klein beetje suiker in hun koffie. Goed om te weten: het poeder is vrij van gluten, soja, melk en ei, en bevat geen suiker, zetmeel of conserveermiddelen.

NOW Foods verpakt dit glycine poeder in de Verenigde Staten volgens GMP-richtlijnen (Good Manufacturing Practice). De grondstof zelf komt uit China, zoals bij het grootste deel van de wereldwijde glycineproductie. Een simpele pot, een enkel ingrediënt en een zoete smaak die makkelijk wegvalt in je drankje: meer hoeft het niet te zijn.