Korianderblad 425mg | 60 capsules | Swanson

Korianderblad van Swanson

Korianderblad, in veel landen bekend als cilantro, is het frisse groene kruid dat je terugvindt in de Mexicaanse en Aziatische keuken. Koriander van Swanson maakt er een los supplement van: 425mg gedroogd korianderblad per capsule, van de plant Coriandrum sativum. Dit is het hele blad in poedervorm, voor wie dit kruid los wil aanvullen.

Blad, niet het zaad

Bij koriander is het belangrijk onderscheid te maken tussen twee delen van dezelfde plant. Het zaad, de korianderzaadjes, wordt als specerij gebruikt en heeft een warme, wat citrusachtige smaak. Het blad, dat in het Engels cilantro heet, smaakt heel anders: fris, kruidig en voor sommige mensen wat zeepachtig. Dit product bevat het blad, niet het zaad. Het gaat dus om het groene loof van Coriandrum sativum, hetzelfde deel dat als garnering en smaakmaker over gerechten gaat. Swanson droogt en maalt dit blad tot een poeder en doet het in een capsule. Dat onderscheid is meer dan een detail, want blad en zaad worden in de keuken voor heel verschillende dingen gebruikt. Wie korianderblad zoekt, wil doorgaans het frisse loof en niet de warme specerij die uit de zaden komt. Dit potje sluit daarop aan met enkel het gedroogde blad, dus puur het loof van de plant.

Full Spectrum heel blad

Swanson noemt dit een Full Spectrum kruid. Dat betekent dat het gedroogde, gemalen korianderblad als geheel in de capsule zit, en niet een geconcentreerd extract van een enkele stof. Je krijgt zo de natuurlijke verhouding van wat er in het blad zit, zoals het in de plant voorkomt. Het verschil met een extract is dat een heel kruid dicht bij de oorspronkelijke plant blijft, terwijl een extract een specifiek bestanddeel uitvergroot. De 425mg op het etiket verwijst naar de hoeveelheid gedroogd korianderblad per capsule, en die hoeveelheid blijft per capsule telkens gelijk.

Van keukenkruid naar capsule

Wat veel mensen niet weten: vers korianderblad verliest snel zijn kracht en blijft maar kort goed in de koelkast. In gedroogde, gemalen vorm is het kruid langer houdbaar en makkelijker in een vaste maat te nemen. Het blad gaat samen met alleen microkristallijne cellulose als vulstof en een antiklontermiddel in de capsule. De capsule zelf is van gelatine, dus dit product is niet plantaardig. Zo heb je het kruid in een compacte vorm bij de hand, los van het seizoen. Vers korianderblad is bovendien stevig afhankelijk van de aanvoer, terwijl een gedroogd kruid het hele jaar door dezelfde maat levert. Het poeder wordt in de gelatinecapsule afgesloten, zodat je het blad zonder snijden, wassen of bewaren in huis kunt aanvullen.

Zo neem je korianderblad in

Een vraag die vaak terugkomt: hoeveel koriander neem je per dag? Swanson adviseert twee capsules per dag met water. Met 60 capsules per pot heb je dan voor ongeveer een maand voorraad. Houd er rekening mee dat dit een los kruidensupplement is en geen vervanging voor een gevarieerd voedingspatroon. Kort gezegd: korianderblad is het frisse keukenkruid dat ook cilantro heet, hier als heel blad in een capsule met 425mg gedroogd blad per stuk.