Peterselieblad 400mg | 60 capsules | Swanson

Peterselieblad van Swanson

Peterselie kennen de meeste mensen als het groene takje naast hun bord. Peterselie van Swanson maakt er een los supplement van: 400mg gedroogd peterselieblad per capsule, van de plant Petroselinum crispum. Dit is het hele blad in poedervorm, voor wie deze keukenkruid los wil aanvullen.

Wat Full Spectrum peterselieblad is

Swanson noemt dit een Full Spectrum kruid. Dat betekent dat het gedroogde, gemalen blad als geheel in de capsule zit, en niet een geconcentreerd extract van een enkele stof. Je krijgt dus de natuurlijke verhouding van wat er in het peterselieblad zit, zoals het in de plant voorkomt. Peterselie staat bekend als bron van onder meer vitamine A en C, en van mineralen als kalium, magnesium en calcium, al gaat het in een capsule om kleine hoeveelheden. Het verschil met een extract zit hem hierin: bij een heelkruid blijft de samenstelling dicht bij de plant zelf, bij een extract wordt een specifiek bestanddeel uitvergroot. Peterselie wordt al eeuwenlang in keukens rond de Middellandse Zee gebruikt, zowel als smaakmaker als garnering. De naam peterselie gaat via het Latijn terug op een Grieks woord. De plant Petroselinum crispum bestaat in een krul- en een platbladige variant, die botanisch tot dezelfde soort horen.

Van keukenkruid naar capsule

Wat veel mensen niet weten: om dezelfde hoeveelheid peterselie binnen te krijgen die in een capsule zit, zou je een flinke bos verse peterselie moeten eten. Een capsule met 400mg gedroogd blad is daar een compacte vorm van. Het blad wordt geoogst, gedroogd, gemalen en in een capsule gedaan, met alleen rijstmeel en twee antiklontermiddelen erbij. De capsule zelf is van gelatine, dus dit product is niet plantaardig. Het drogen onttrekt het vocht aan het blad, waardoor de stoffen in geconcentreerdere vorm achterblijven dan in vers blad. Een gedroogd kruid is daardoor compacter te doseren en langer houdbaar dan de verse takjes uit de koelkast.

Heelkruid tegenover extract

Bij kruidensupplementen kom je grofweg twee vormen tegen. Een extract concentreert een bepaald bestanddeel uit de plant, waardoor je daar meer van binnenkrijgt dan in het verse kruid zit. Een heelkruid, zoals dit peterselieblad, houdt juist de hele plantmatrix bij elkaar: het gedroogde en gemalen blad gaat in zijn geheel de capsule in. Welke vorm je kiest, hangt af van wat je zoekt. Wil je dicht bij de plant blijven zoals die in de keuken wordt gebruikt, dan ligt een heelkruid voor de hand. Swanson zet peterselie bewust als Full Spectrum blad in de markt, zodat de capsule de samenstelling van het oorspronkelijke blad zo veel mogelijk volgt. De 400mg per capsule verwijst dan ook naar de hoeveelheid gedroogd blad, niet naar een uitvergroot enkel bestanddeel.

Zo neem je peterselieblad in

Swanson adviseert een capsule, een tot twee keer per dag, met water. Met 60 capsules per pot heb je bij een per dag voor ongeveer twee maanden voorraad. Let op de waarschuwingen: dit product is niet bedoeld tijdens zwangerschap of borstvoeding, en ook niet als je een nier- of hartaandoening hebt of hebt gehad. Kort gezegd: peterselieblad is een bekend keukenkruid, hier als heelkruid in een capsule, met 400mg gedroogd blad per stuk.