Vegan Barista Whey Matcha | 908 g | Vit4ever

Vegan Barista Whey Matcha van Vit4ever

In koffiebars heet de combinatie van matcha en espresso een dirty matcha. Vegan Barista Whey Matcha stopt datzelfde idee in een shaker en voegt er plantaardig eiwit aan toe: een vegan protein coffee met favabonen-eiwit, 7 procent echte instantkoffie en matchapoeder. De bus bevat 908 gram, genoeg voor zo'n 30 porties. Voor wie zijn eiwitshake liever groen, plantaardig en net even anders drinkt. En omdat de basis dezelfde is als bij de Vegan Classic, weet je vooraf al dat de shake romig mengt.

Matcha en koffie in een glas

Matcha is fijngemalen groene thee, en in deze variant staat het gewoon als matchapoeder op de ingrediëntenlijst, naast de instantkoffie. De smaak is precies wat je hoopt: een zachte, licht aardse groene toets over een romige koffiebasis. De koffie levert de geroosterde diepte, de matcha rondt af met iets fris en groenigs, en sucralose houdt het geheel subtiel zoet. Wie weleens een matcha latte drinkt maar de koffie niet wil missen, hoeft hier dus niet meer te kiezen. Zelfs de kleur verraadt de mix: geen standaard koffiebruin, maar een zachte groentint die net zo goed in je feed als in je shaker past. Hoe sterk de matcha doorkomt, stuur je zelf: met koud water blijft de shake licht en fris, met een romige haverdrink schuift hij op richting matcha latte. Puristen die hun matcha ceremonieel kloppen zullen glimlachen, maar dit is dan ook de snelle sportversie van dat ritueel.

Plantaardig eiwit uit veldbonen

Het eiwit komt uit favabonenproteïne-isolaat, gewonnen uit veldbonen (ook bekend als tuinbonen). Dat isolaat bevat 89 procent eiwit en brengt een portie van 30 gram op tot 24 gram plantaardig eiwit, meer dan de whey-versies van dezelfde lijn. De fabrikant vult het isolaat aan met losse aminozuren voor een vollediger aminozuurprofiel. Belangrijker nog voor sporters: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Anders dan de gewone Barista Whey, die op wei-eiwit uit melk is gebouwd, blijft deze versie volledig plantaardig: geen melk, geen lactose, geen soja. Er hoeft dus ook geen lactase aan te pas te komen. Voor je dagtotaal telt zo'n portie lekker door: wie rond de 100 gram eiwit per dag mikt, vult met een enkele shake bijna een kwart daarvan in.

Cafeïne uit koffie, en van nature ook in matcha

Het etiket vermeldt ongeveer 80 mg cafeïne per portie, afkomstig uit de echte koffie. Dat is vergelijkbaar met een kop filterkoffie. Goed om te weten: groene thee bevat van nature ook cafeïne, al geeft de fabrikant daar geen aparte waarde voor op. Behandel deze groene eiwitkoffie dus zoals je een stevige kop koffie zou behandelen: prima in de ochtend of vroege middag, minder handig in de late avond. Vergeleken met een dubbele espresso, die al snel op 120 tot 130 mg zit, blijft een portie overigens aan de rustige kant. Om dezelfde reden is het product niet bedoeld voor kinderen, zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven.

Voor wie deze groene shake gemaakt is

Vegan Barista Whey Matcha mikt op een paar groepen tegelijk. Veganisten en mensen met een lactose-intolerantie krijgen een eiwitkoffie zonder melk. Matcha-liefhebbers krijgen hun latte-moment met tot 24 gram eiwit erbij, waar een gewone matcha latte nauwelijks eiwit levert. En sporters die hun zoveelste bak koffie zat zijn, krijgen simpelweg iets nieuws in het glas. Koud geschud met water of een haverdrink komt de smaak het best tot zijn recht; warm kan ook, zolang je onder de zestig graden blijft. Door een havermout-bowl of smoothie geeft het poeder trouwens een opvallend groene draai aan je ontbijt. Veel mensen vragen zich af of zo'n vegan protein coffee ook zonder shaker lukt: met een melkopschuimer of blender gaat het net zo makkelijk, en klontjes krijgen dan geen kans. Zo is deze vegan protein coffee net zo veelzijdig als zijn whey-broertjes, maar dan zonder dierlijke ingrediënten.

Kort gezegd: dit is de meest eigenzinnige smaak van de Barista-familie. Favabonen-eiwit, echte koffie en echte matcha in een bus van 908 gram. Wil je dezelfde plantaardige basis met een pure koffiesmaak, kijk dan naar de Vegan Barista Whey Classic. Zo haal je het koffiebar-moment voortaan gewoon uit je eigen keukenkast.