Cranberry met Vitamine C | 100 Capsules | NOW Foods

Cranberry met Vitamine C van NOW Foods

Hou je van het idee van cranberry, maar niet van de zure smaak of de suiker in cranberrysap? Dan zijn deze capsules van NOW Foods een praktische optie. Twee capsules leveren samen 1,4 gram gedroogde cranberryvrucht plus 20mg vitamine C. Geen extract met onduidelijke verhouding, maar de hele vrucht in poedervorm, in een plantaardige capsule.

Wat de cranberry zo bijzonder maakt

De cranberry (Vaccinium macrocarpon, in het Nederlands ook wel grote veenbes) groeit in moerassige gebieden in Noord-Amerika. De rode besjes zitten vol met plantenstoffen uit de groep polyfenolen. De bekendste daarvan zijn de proanthocyanidinen, afgekort PAC's. Het verschil met andere bessen zit hem in de vorm van die PAC's. Cranberry bevat vooral het zogeheten A-type, met een extra chemische binding tussen de bouwstenen. Druiven en cacao bevatten juist vooral het B-type. Wat veel mensen niet weten: cranberry's zijn zo zuur dat bijna niemand ze rauw eet. Vrijwel alles wat je in de winkel vindt, is gezoet.

Van moerasbes tot capsule

Cranberry's groeien aan lage, kruipende struikjes in zanderige veengronden, vooral in de Amerikaanse staten Wisconsin en Massachusetts en in Canada. De oogst is een bijzonder gezicht. Telers zetten de velden in de herfst onder water, schudden de struikjes los en dan drijven de besjes naar boven. Dat kan omdat elke bes kleine luchtkamertjes heeft. Daarna worden ze afgeschept, gewassen en gedroogd. Voor dit product maalt NOW de gedroogde vrucht tot een fijn poeder. Trouwens, de Noord-Amerikaanse inheemse volken gebruikten cranberry al eeuwen voordat de Europeanen er aankwamen, onder meer in pemmican, een houdbare mix van gedroogd vlees, vet en bessen.

Cranberry in een capsule of als sap

Veel mensen vragen zich af of een capsule niet gewoon hetzelfde is als een glas cranberrysap. Niet helemaal. Commercieel sap bevat vaak maar 25 tot 30 procent cranberry, aangevuld met water, andere vruchtensappen en flink wat suiker om de zure smaak te maskeren. Met deze capsules krijg je de gedroogde vrucht zonder die toevoegingen. En je weet precies hoeveel je binnenkrijgt: 700mg cranberry per capsule. In de praktijk betekent dat een dosering van twee capsules, een of twee keer per dag, bij voorkeur bij de maaltijd.

Waarom er vitamine C in zit

NOW heeft 20mg vitamine C toegevoegd per dosering, goed voor 25 procent van de referentie-inname. Vitamine C draagt bij tot de normale werking van het immuunsysteem. Daarnaast draagt vitamine C bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress. En goed om te weten: vitamine C verhoogt de ijzeropname. Vitamine C draagt ook bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid. Kort gezegd: de cranberry levert de plantenstoffen, de vitamine C maakt het plaatje compleet.

Deze capsules bevatten verder alleen cellulose, plantaardig stearinezuur en siliciumdioxide. Omdat het om echte vruchtpoeder gaat, kan de kleur van de capsule-inhoud per batch iets verschillen. Dat is normaal bij een natuurproduct en zegt niets over de kwaliteit van de cranberry.