Taurine Poeder van NOW Foods
Taurine ken je misschien van het blikje energiedrank, maar dit is iets heel anders. Dit taurine poeder van NOW Foods is pure taurine in vrije vorm, zonder suiker, cafeïne, smaakstoffen of zoetstoffen. Alleen taurine met een minimaal beetje siliciumdioxide, zodat het poeder niet gaat klonteren. Je lost het op in water of sap en bepaalt zelf hoeveel je gebruikt. De zak van 227 gram gaat lang mee.
Wat taurine eigenlijk is
Taurine wordt vaak een aminozuur genoemd, maar het is een bijzonder geval. De meeste aminozuren zijn bouwstenen voor eiwitten, zoals de schakels van een ketting. Taurine doet daar niet aan mee. Het zweeft vrij rond in je cellen en lichaamsvochten. Chemisch gezien is het een zwavelhoudende verbinding, en je lichaam maakt het zelf aan uit de aminozuren cysteïne en methionine. Daarnaast haal je taurine uit voeding: vlees, vis, schaaldieren en zuivel bevatten het van nature. Plantaardige voeding bevat vrijwel geen taurine. Veel mensen vragen zich af waar taurine in je lichaam zit. Het antwoord: vooral in weefsels die veel activiteit hebben, zoals je hart, je skeletspieren, je hersenen en het netvlies van je ogen. Daar komt het in relatief hoge concentraties voor.
Hoe taurine in je lichaam werkt
Taurine heeft een paar opvallende taken op moleculair niveau. In je lever koppelt je lichaam taurine aan galzuren. Zo ontstaan galzouten, die je darm gebruikt om vetten uit je voeding in kleine druppeltjes te verdelen. Daarnaast speelt taurine een rol in de vochthuishouding van cellen. Het werkt als een osmolyt: een stof die bepaalt hoeveel water een cel vasthoudt, een beetje zoals zout dat vocht aantrekt. Ook beïnvloedt taurine hoe calcium en andere geladen deeltjes door celmembranen bewegen. Dat klinkt technisch, maar kort gezegd: het is een stof die op allerlei plekken in je cellen de balans mee regelt. Wat veel mensen niet weten: taurine heeft geen stimulerende werking zoals cafeïne. De reputatie als 'oppepper' komt vooral doordat het in energiedranken samen met veel cafeïne en suiker zit.
Waarom kiezen voor taurine poeder in plaats van capsules
Het grote voordeel van poeder is dat je de hoeveelheid zelf kiest. Een halve afgestreken theelepel (ongeveer 1,8 gram) bevat volgens het etiket 1750mg taurine. Het gebruiksadvies is 1 tot 2 keer per dag een kwart afgestreken theelepel, bij voorkeur tussen de maaltijden. Om dezelfde hoeveelheid uit capsules te halen, heb je al snel drie of vier stuks nodig. Taurine lost goed op en heeft een milde, licht zurige smaak, dus je proeft het nauwelijks in water of een glas sap. Sporters mengen het ook vaak door hun shake. Goed om te weten: NOW Foods verkoopt dit poeder op gewicht en niet op volume. Een zak kan er daardoor minder vol uitzien dan je verwacht, terwijl er gewoon 227 gram in zit.
Voor wie graag weet wat er in zijn glas gaat, is dit taurine poeder een eenvoudige keuze: één ingrediënt, geen toevoegingen en een hoeveelheid die je zelf in de hand hebt. Bewaar het na opening droog en koel, en je doet er maanden mee.