Curcumine 95% Extract 665mg | 60 Capsules | NOW Foods

Curcumine-extract 95% van NOW Foods

Dit is curcumine in een geconcentreerde vorm. Per capsule zit er 665 mg kurkumawortel-extract in, gestandaardiseerd op 95% curcuminoiden. Kurkuma ken je misschien vooral als de gele specerij uit kerrie. In Nederland heet die wortel ook wel geelwortel. Maar hier draait alles om de curcuminoiden die je eruit haalt. Voor wie gericht met kurkuma-extract aan de slag wil, zonder toevoegingen, is dit een rechttoe rechtaan keuze. Geen smaakjes, geen extra ingredienten, alleen het extract en de capsule eromheen.

Wat curcumine eigenlijk is

Curcumine is de stof die kurkuma zijn felgele kleur geeft. In de verse wortel van de plant Curcuma longa zit er weinig van, ongeveer 3 procent. Daarom werkt NOW Foods met een extract in plaats van gemalen wortel. Door de wortel te concentreren tot 95% curcuminoiden krijg je per capsule veel meer binnen dan uit een lepel los kurkumapoeder. Naast curcumine zelf bevat dat extract nog twee verwante stoffen: demethoxycurcumine en bisdemethoxycurcumine. Bij elkaar heten die drie de curcuminoiden. Het zijn polyfenolen, een groep plantenstoffen die je ook in andere kruiden, groenten en fruit tegenkomt. Goed om te weten: een extract is iets anders dan een geconcentreerd poeder uit het kruidenrek. De wortel wordt hier eerst opgewerkt, zodat wat overblijft vooral uit curcuminoiden bestaat.

Wat 95% curcuminoiden betekent

Dat percentage zegt iets over de sterkte van het extract. Veel kurkuma in de schappen ligt rond de 285 tot 500 milligram per capsule. Hier zit 665 mg extract in, goed voor ongeveer 630 mg curcuminoiden per capsule. Het verschil zit hem in de standaardisatie. Doordat het extract op 95% is afgesteld, weet je per capsule hoeveel curcuminoiden erin zitten. Bij gewoon kurkumapoeder varieert dat sterk en weet je dat eigenlijk nooit precies. En dit is een kaal extract, dus zonder zwarte peper en zonder vulmiddelen met een eigen verhaal. Wat je binnenkrijgt is kurkuma-extract, meer niet.

Inname bij de maaltijd, zonder piperine

Curcumine is een vetoplosbare stof. Neem de capsule bij een maaltijd, met voldoende water. Sommige merken voegen piperine toe, een stof uit zwarte peper. Dit product doet dat bewust niet. Het is een puur extract, zonder peper of andere toevoegingen. Zoek je juist die peper-combinatie, dan is dit niet het product dat je nodig hebt. En dat mag je gerust van tevoren weten.

Curcumine of kurkuma, wat is het verschil?

In het dagelijks taalgebruik lopen die twee woorden door elkaar. Toch zit er verschil in. Kurkuma is de hele wortel, het kruid dat je ook in de keuken gebruikt en dat in Nederland geelwortel heet. Curcumine is de gele kleurstof die in die wortel zit. Een kurkuma-extract zoals dit zit daar tussenin: het komt uit de wortel, maar is zo bewerkt dat de curcuminoiden er sterk geconcentreerd in zitten. Daardoor heb je aan een capsule genoeg in plaats van meerdere lepels poeder. Kurkuma wordt trouwens al duizenden jaren gebruikt in de Indiase keuken. Wat in dit potje zit, is in feite dat eeuwenoude kruid teruggebracht tot zijn meest geconcentreerde deel.

Kort gezegd: dit is geelwortel teruggebracht tot de curcuminoiden, in een vaste hoeveelheid per capsule. Een capsule per dag bij het eten en een pot van zestig gaat twee maanden mee.

*Gezondheidsclaim in afwachting van Europese toelating.