Flavor Craft Melkchocolade Smaakpoeder | 250g | Vit4ever

Flavor Craft Melkchocolade Smaakpoeder van Vit4ever

Chocolade is de smaak waar de meeste mensen naar teruggrijpen, en melkchocolade is daarvan de zachtste vorm. Dit chocolade smaakpoeder van Vit4ever Flavor Craft roer je door kwark, havermout of een shake en maakt daar in een halve minuut een chocolademoment van. Je hebt er weinig van nodig, want de basis is echte cacao. Voor iedereen die zijn dagelijkse bak magere kwark wel eens beu is, maar geen zin heeft in een reep vol suiker. Een theelepel door je kwark en het chocolademoment is er, zonder gedoe.

Echte cacao als basis, niet alleen aroma

Veel smaakpoeders bouwen hun smaak op met aroma. Deze doet het anders, want het eerste ingredient is biologisch cacaopoeder dat sterk is ontvet, oftewel cacao waar een groot deel van de cacaoboter uit is gehaald. Dat geeft een diepe, donkere chocoladesmaak en een bruine kleur die je meteen ziet zodra je roert. Waar aroma-poeders bleek blijven, kleurt dit poeder je kwark echt chocoladebruin. Daar bovenop zitten kleine chocoladestukjes van suiker, cacaomassa, cacaoboter en een vleugje botervet, die in koude kwark knapperig blijven en in warme havermout langzaam meesmelten. Omdat de cacao zo geconcentreerd is, heb je maar een theelepel nodig voor een volle smaak. Meer cacao dan dit poeder in huis halen hoeft eigenlijk niet, of je moet zin hebben in pure bakchocolade.

Waarom een theelepel al genoeg is

De dosering ligt hier lager dan bij de meeste smaken: 3 gram, oftewel een afgestreken theelepel, per portie. Volgens de voedingswaardetabel staat dat gelijk aan 9 kilocalorieen en 0,16 gram suikers, terwijl de pot van 250 gram zo 83 porties oplevert. Dat is ruim twee maanden dagelijks chocolade. De basis onder de cacao is inuline, een vezel uit de cichoreiwortel, aangevuld met xanthaangom en een beetje plantaardig vetpoeder. Handig voor wie de suikers in de gaten houdt: met 0,16 gram per portie hoef je je om de theelepel geen zorgen te maken, en de vezels uit de inuline vullen de rest van de portie op. Aardig detail: doordat cacaopoeder van nature eiwit bevat, telt een portie zo'n halve gram eiwit mee, al is dit een smaakmaker en geen eiwitbron. Zie het vooral als een manier om chocolade toe te voegen zonder de suiker van een echte reep, want de zoetkracht komt hier grotendeels uit sucralose.

Van chocokwark tot warme chocolademelk

De snelste route is een theelepel van dit chocolade smaakpoeder door een bak kwark of skyr: chocokwark in dertig seconden. In warme havermout smelten de stukjes tot kleine chocoladeslierten, en met warme melk maak je een snelle warme chocolademelk zonder de suikerberg van kant-en-klare cacao. Roer je het door een eiwitshake, dan krijg je een chocolate shake voor na de training. In de zomer werkt het ook koud: mix een theelepel met melk en een paar ijsblokjes in de blender en je hebt een chocolademilkshake. Bakliefhebbers mengen het door browniebeslag, pannenkoeken of een mug cake voor een diepere chocoladetoon. En wie zoete trek slim wil opvangen, klopt een theelepel door griekse yoghurt en laat dat opstijven tot een luchtige chocolademousse. Wil je er echt een toetje van maken, kruimel dan wat noten of een lepel pindakaas erover. Overnight oats met een theelepel poeder en een halve banaan smaken de volgende ochtend naar chocoladepap. Zo werk je een pot door zonder ooit twee dagen precies hetzelfde te eten.

Waar melkchocolade in de reeks staat

Binnen de vijftien smaken van Flavor Craft is melkchocolade de toegankelijke chocolade: zachter en romiger dan de donkere drievoudige chocolade, en minder zoet-cremig dan de witte chocolade. Veel mensen twijfelen tussen melkchocolade en de drievoudige chocolade, maar het verschil zit in de intensiteit, niet in de kwaliteit van de cacao. Wil je juist meer diepgang, dan pak je de intensere chocoladevarianten, en wil je zachter uitkomen, dan blijf je hier. Mengen kan trouwens ook: een halve theelepel melkchocolade met een halve lepel vanille smaakt richting melkchocolade-vanille, en met kaneelster erbij ga je naar chocolade-kaneel. Met 3 gram per keer en 83 porties in een pot doe je er lang mee, ook als chocolade je vaste keuze is. En omdat je maar drie gram per keer gebruikt, blijft experimenteren met combinaties bijna gratis.

Kort gezegd is Flavor Craft Melkchocolade de gemakkelijke chocoladehit van het assortiment: echte cacao als basis, chocoladestukjes die meesmelten en maar een theelepel per keer nodig. Van chocokwark tot warme chocolademelk, 83 keer uit een pot van 250 gram.