Yummy Whey Protein Lemon Cheesecake | 908 g | Vit4ever

Yummy Whey Protein Lemon Cheesecake van Vit4ever

Een goede cheesecake draait om balans: een romige vulling met een frisse rand. Lemon Cheesecake vangt precies dat in een whey protein. Eerst proef je de zachte roomsmaak, daarna een friszure citroentoon die blijft hangen. Met 22,5 gram eiwit per shake is dit meteen een van de eiwitrijkste smaken van de Yummy-reeks. In de zak zit 908 gram, goed voor zo'n dertig porties. Een dessertsmaak die licht aanvoelt, ook op een warme dag.

Fris en romig tegelijk

De meeste dessertsmaken in eiwitpoeders zijn warm en zoet: chocolade, karamel, vanille. Lemon Cheesecake kiest de andere kant. De citroen geeft een frisse, licht zure opening, en de cheesecakebasis vangt die zure rand op met romigheid. Daardoor smaakt de shake naar citroentaart en niet naar citroensnoep. Maak je hem aan met koud water, dan blijft hij licht en fris, bijna als een romige citroenlimonade. Met melk wordt het geheel voller en ga je richting de vulling van een echte kwarktaart. De zachtgele kleur komt trouwens van bèta-caroteen, het pigment dat ook in wortels zit, en niet van een felle kleurstof. Met 1,8 gram suiker per portie blijft het zoetgehalte netjes binnen de perken. Veel mensen vragen zich af of een zure smaak wel samengaat met melkeiwit. In de praktijk juist wel: de roombasis dempt het zuur, zodat de shake fris begint en zacht eindigt. Wie ooit een citroenkwarktaart heeft gemaakt, herkent dat evenwicht meteen.

22,5 gram eiwit per shake van 30 gram

Qua voedingswaarden zit Lemon Cheesecake in de top van de Yummy-lijn: 22,5 gram eiwit per maatschep van 30 gram, oftewel 75 gram eiwit per 100 gram poeder, bij 118 kilocalorieën per shake. De basis is voor 96 procent wei-eiwitconcentraat, via ultrafiltratie gewonnen uit verse Duitse melk. Wei-eiwit brengt van zichzelf alle EAA's en BCAA's mee en je lichaam neemt het vlot op. Daarom staat zo'n shake bij veel sporters vast op het programma na de training. De onderbouwing die we mogen geven is duidelijk: eiwitten dragen bij tot de groei van de spiermassa en eiwitten dragen bij tot de instandhouding van de spiermassa. Daarnaast dragen eiwitten bij tot de instandhouding van normale botten. Train je voor kracht, loop je hard of zwem je banen, in alle gevallen is voldoende eiwit de basis onder je week. Handig voor wie zijn macro's bijhoudt: met water blijft een shake onder de 120 kilocalorieën, terwijl je er 22,5 gram eiwit voor terugkrijgt. Weinig tussendoortjes kunnen aan die verhouding tippen.

Cheesecake-momenten buiten de shaker

Deze smaak is gemaakt voor meer dan alleen de shaker. Roer een schep door magere kwark, rasp er wat citroenschil boven en je hebt binnen een minuut een cheesecakebakje met een flinke portie eiwit. Overnight oats met blauwe bessen en een schep poeder smaken de volgende ochtend naar taart bij het ontbijt. In een smoothie combineert de citroen verrassend goed met mango of frambozen, en wie het echt zomers wil, mixt de shake extra koud met een handje ijsblokjes in de blender. Bakken kan ook: door een kwarktaartvulling zonder oven of door pannenkoekenbeslag geeft het poeder een frisse draai plus extra eiwit. Voor een dikkere variant laat je een mengsel van poeder en yoghurt een uur opstijven in de koelkast, met wat verkruimelde biscuit erover. Op trainingsdagen blijft de standaardroute natuurlijk het snelst: schudbeker, koud water of melk en een schep poeder, klaar terwijl je sporttas nog open staat. Whey protein hoeft dus niet elke dag hetzelfde glas te zijn.

Lactase zit erin, zuivel blijft het

Ook aan deze smaak voegt Vit4ever lactase toe, het enzym dat lactose splitst, de melksuiker die van nature in wei zit. Het is hetzelfde enzym dat de zuivelindustrie voor lactosevrije melk gebruikt, en je proeft er helemaal niets van. Aan hoe het poeder oplost of aanvoelt verandert de toevoeging evenmin iets. Belangrijk om te weten: lactase haalt de melk niet uit het product. Deze whey blijft zuivel, dus bij een koemelkallergie past hij niet. Check bij twijfel het etiket of vraag advies aan je arts.

Lemon Cheesecake is de keuze voor wie zijn eiwitshake fris wil in plaats van zwaar: citroentaart in een glas, met 22,5 gram eiwit en 118 kilocalorieën per portie. Dertig porties per zak, en geen dag verplicht dezelfde smaak.